Hướng dẫn làm bắp bò hầm củ cải với bí quyết đơn giản. Thịt bò hầm củ cải. Món ăn vừa có lợi cho sức khỏe của cả người lớn và trẻ nhỏ, vừa có khẩu vị thơm ngon. Với cách chế biến bò hầm củ cải sẽ là chọn lựa cần thiết cho chúng ta vì những công dụng hết sức tuyệt vời của món hầm này.

Công thức 1:

Nguyên liệu:

– 500g củ cải trắng
cho đến 200g cà rốt
đến 400g thịt nạm bò
– một muỗng cà phê hạt nêm
đến 1/2 thìa cà phê tiêu bột
– hai thìa canh dầu thực vật
đến hai thìa canh nước mắm
đến tỏi khô bằm, đường kính trắng, cây hành hoa, ngò gai
Cách Làm:

1. Chuẩn bị
đến Thịt nạm bò thái miếng vừa ăn, để ráo
đến hành hoa, ngò gai nhặt, rửa sạch sẽ,
thải sợi nhỏ
đến Củ cải trắng, cà rốt gọt vỏ, xắt khối,
cắt hoa
đến ướp thịt bò với tỏi khô bằm, tiêu, bột nêm
ớt đường kính.

hai. Chế tạo
cho đến bắc chảo dầu sôi, trút thịt bò vào xào cho thật chắc. Nếm nếm thêm 2 lít nước vào xoong với cùng
thịt bò. Hầm lửa nhỏ trong vòng một h
– Cho củ cải trắng, cà rốt vào tiếp theo nấu chừng 15 ph nữa, nêm nước mắm vừa ăn
– Nhắc xuống, cho hành hoa, ngò gai vào.

Công thức 2:

tô canh hầm nóng hổi và ngon ngọt là món ăn yêu thích của gia đình chúng mình trong mùa đông? Cùng thử nghiệm với món canh thịt bò hầm củ cải dưới đây nhé! Nguyên liệu:

  • Thịt bò chỗ phần thịt vai 1kg
  • Củ cải đường 1 củ
  • gừng tươi một miếng to
  • ớt sừng khô 10 quả
  • Gia vị, hạt tiêu xay
Cách làm:
gừng rửa sạch sẽ, thái lát. Củ cải gọt vỏ, rửa thật sạch, cắt khối vuông vừa ăn.
Thịt bò đem đi rửa thật sạch, chẻ thành các miếng to, cho vô nồi nước lạnh, thả thêm 1/2 số gừng. Đun sủi, cho lửa to đun sôi trong vòng 15 ph. Rồi, dùng đũa gắp thịt ra, rửa sạch lại dưới vòi nước lạnh. Rửa xong, cắt thịt thành các khối hình vuông vừa ăn.
đổ dầu ăn vào chảo, trụng nóng. Thả gừng tươi và ớt sừng khô vào xào 1 ph. Tiếp theo, bỏ thịt theo lớp bò vào đảo 4-5 phút, thêm nước lạnh ngập thịt.
Đun sôi nước, thả tiếp củ cải đường vào và đun sôi trở lại. Sau đó, giảm lửa nhỏ xuống hầm thịt trong 2 h. Nêm gia vị vừa vặn. Ẳn nóng.

Công thức 3:

Các nguyên liệu cần có (cho 2 người ăn)

cho đến Thịt bò: 150g

cho đến Củ cải: 8 – 10cm

– ớt hiểm ngọt đỏ: một quả

đến hành củ lá: ba đến bốn cây

đến Gừng: 1/2 nhánh

đến Sốt Doubanjiang: 1/2 thìa nhỏ

đến hạt súp gà: 1 muỗng nhỏ

đến Nước: 200ml

cho đến Đường: một muỗng to

đến Xì dầu: 2 muỗng to

đến dầu thực vật vừng: 1 thìa to

cho đến Vừng trắng: 1 thìa nhỏ

Cách làm:

– trước hết củ cải trắng ta xắt bỏ phần cuống sau đó các bạn mang cạo vỏ và thái thành từng khúc theo bề dài khoảng bốn – 5 cm.

cho đến ớt sừng đỏ bạn cũng thái bỏ phần cuống, sau đó bổ đôi cắt cho chỗ gân, phần hột bên trong và ta thái theo bề rộng độ hai – 3mm và xắt chéo dài.

cho đến hành hoa chúng mình cũng thái thành từng đoạn dài độ 4cm.

– tiếp đó các bạn rót dầu vừng vào một cái chảo, và cho gừng đã gọt vỏ bằm nhỏ, thêm chút tỏi cũng băm nhỏ rồi cho sốt Doubanjang vào và chiên thơm lên, bạn cho lửa nhỏ thôi ha, rồi chúng ta thả thịt bò vào xào. Lúc xào thịt bò thì chúng ta mở lửa to lên.

đến sau đó bạn cho củ cải trắng và hột súp gà và nước vào sau đó ta đậy vung chảo lại rồi cho lên nấu trong vòng 10 – 12 phút. Trong khi đun thì các bạn mở lửa vừa vừa thôi ha. Các bạn sau đó cho thêm nữa đường cát, xì dầu thực vật và các bạn đun cho tới khi nước gần vơi.

cho đến sau cùng ta cho ớt hiểm ngọt và cây hành hoa vào, rồi trộn nhẹ nhàng lên. Cho ra âu và rắc vừng trắng lên trên.

Thế là ta đã hoàn thành xong món thịt bò hầm với củ cải rồi đó ta ạ. Ngon mà lại bổ nữa chứ? Hãy nhanh tay chế biến món ăn này cho cả gia đình mình thôi nào !

Công thức 4:

Nguyên liệu:

Đuôi bò một cái, chặt khúc

Củ cải hai củ

gừng một nhánh, vài hạt kỷ tử

bột nêm

cách thực hiện

Củ cải gọt vỏ, thái thành từng miếng. Gừng tươi rửa thật sạch xắt lát.

Đuôi bò rửa cho thật sạch, thường khi mua người bán đã sơ chế tương đối sạch. Khi về ta chỉ cần đun sôi nước rồi trụng qua. Đổ nước trụng đi và rửa lại lần nữa.

rồi cho đuôi bò vào nồi, thêm nước ngập và vài lát gừng. Đun sôi rồi nhỏ lửa âm ỉ cho xương ra nước ngọt và gân bò nhừ, cho một thìa bột nêm.

Thời gian hầm độ 30 – 40 ph, nếu như có xoong hầm hoặc nồi áp suất thì công đoạn hầm này sẽ đỡ tốn thời gian hơn.

nêm nếm lại cho vừa ăn. Cho củ cải và hạt kỷ tử vào, kho thêm năm – 7 ph nữa cho củ cải chín.

Chúc mọi người thành công với Cách chế biến bắp bò hầm củ cải mọi người cùng ăn.

Chia sẻ lên facebook