Cách làm bò xào măng mọi người thầm khen ngon. Bò xào măng trúc là 1 trong các món ăn được rất nhiều gười yêu thích yêu thích. Qua bàn tay tài hoa của người đầu bếp, hương vị đặc trưng. Món xào dễ dàng ăn chung cơm, với măng sần sật và su su ngọt, dễ dàng nhưng cung cấp dinh dưỡng cho bữa ăn chiều bận rộn. Măng chua xào thịt bò với vị chua nhuốt nhuốt giòn giòn của măng kết hợp với vị ngọt từ thịt bò sẽ làm mâm cơm nhà chúng ta ngon hơn đấy.

Nguyên vật liệu cần chuẩn bị:

  • Mề gà: 200 gr (các nàng có thể tìm đặt trong các siêu thị ha, có bán riêng khay mề gà đó ạ)
  • Ngồng tỏi: 1 bó chừng 1/2 kg
  • 1 quả ớt xanh, hai quả ớt hiểm đỏ, 1 mẩu gừng tươi nhỏ
  • bột nêm, hột tiêu bột, dầu ăn, chút rượu nấu ăn

Phần thực hiện:

  • Bước 1: Với món ăn này, những nàng mua riêng phần mề gà (có đóng thành khay bán sẵn trong siêu thị), hoặc có thể mua đôi bộ lòng mề gà ngoài chợ rùi sơ chế cho thật sạch trước khi hầm nghen. Mề gà khi đã mua về các nàng vắt muối, dấm rửa cho sạch, để ráo. Tiếp đó, siết nước cốt chanh thêm chừng năm phút nữa rùi mang đi rửa thật sạch lại cho nước rùi để ráo ha. Gừng cạo vỏ, xắt sợi. Tiếp theo, sử dụng dao sắc thái mề gà thành từng lát mỏng. Cho mề gà ra thau, ướp mề gà với 1 thìa hạt nêm, 1/2 muỗng hạt tiêu xay, gừng thải sợi nhỏ, tí xíu rượu nấu ăn, ướp trong vòng hai tiếng nghen
  • Bước 2: Ngồng tỏi những nàng nhặt rửa cho thật sạch rùi bổ thành khúc vừa ăn có kích thước dài chừng từ 3-4 cm. Ớt sừng xanh đỏ rửa sạch sẽ, xắt lát chéo.Cho chảo lên phía trên bếp, chờ chảo nóng thì cho vào chảo hai muỗng con dầu ăn. Dầu ăn nóng các nàng trút ớt sừng đỏ và chút tiêu bột vào chiên thơm. Tiếp theo, trút mề gà vào, đảo cho thật đều nhanh tay trên lửa lớn đến khi mề gà khỏe mạnh thì trút ớt hiểm xanh, ngồng tỏi khô vào xào chung
  • Bước 3: giảm lửa vừa và nêm vào trong chảo thêm chút nước để Nguyên liệu không bị cháy. Quấy đều và nêm bột nêm cho đủ miệng. Đảo đều đến khi ngồng tỏi khô và mề gà quyện vào cùng với nhau, Các nguyên liệu cần có chín tới thì các nàng trút món ăn lên đĩa, dùng ngay khi món ăn còn đang nóng.

Ảnh minh họa 3 - Giòn giòn thơm ngon món mề gà xào ngồng tỏi cả nhà ai cũng thích !

Chúc mọi người ngon miệng với Hướng dẫn cách làm thịt bò xào măng chua căn bản mà mọi người càn phải biết.

Chia sẻ lên facebook