Phương pháp làm thịt bò xào lúc lắc hương vị đồng quê. Bò Lúc Lắc là món thịt bò áp chảo với dưa chuột, cà chua, hành tím, ớt sừng chuông, và xì dầu thực vật của ẩm thực Việt Nam mang cảm hứng từ ẩm thực Pháp. Sau đây, mình sẽ hướng dẫn chúng ta làm món bò lúc lắc hoặc còn gọi là món bò xào lúc lắc với chiếc chảo rán chống dính cực kỳ được nhiều người yêu thích.

NGUYÊN LIỆU LÀM BÒ LÚC LẮC

một. Thịt bò thăn: 450g

2. Hành tím tây: 1 củ

3. Cà chua: 2 quả

4. Ớt sừng chuông xanh + đỏ: 1 quả

5. Khoai tây: 350g

6. Tỏi: 1 củ, bóc hết vỏ bằm nhỏ

7. Đường + muối i ốt + hột tiêu xay + rau xà lách

8. Dầu thực vật ăn: 2 muỗng canh

9. Dầu hào: một muỗng canh

10. Nước tương: một thìa canh

11. Ketchup: một thìa canh

12. Bơ nhạt: một muỗng

13. Mayonnaise: 50g

bò lúc lắc

HƯỚNG DẪN LÀM BÒ LÚC LẮC

Sau khi chuẩn bị xong Nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món bò lúc lắc các bạn nhé:

Bước 1: Sơ chế Các nguyên liệu cần có làm bò lúc lắc:

– Thịt bò khi đã mua về rửa cho thật sạch, thái quăng gân, thái thành các miếng vừa ăn. Bước 2: Cho vào bát ướp cùng với nước tương, dầu hào, tỏi băm, dầu ăn, muối và hạt tiêu bột. Tận dụng tỏi khô băm để tẩm ướp thịt bò sẽ giúp thịt bò vừa thấm vị, tăng cường khẩu vị thơm và ngon. Trộn cho đều để chừng nữa tiếng bỏ thịt ngấm được gia vị.

Bước 2: Khoai tây đem đi rửa thật sạch, cạo vỏ thái lát ngâm nước muối i ốt, bỏ ra hấp chín, dội qua nước lạnh chiên trong chảo dầu sôi, gắp lên đĩa để bớt nóng.

– củ hành tây bóc sạch vỏ, rửa sạch sẽ xắt lát mỏng ngâm nước.

Bước 3: Bước tiếp đó của hướng dẫn cách thực hiện món bò lúc lắc ngon bê chảo lên bếp, bỏ dầu ăn vào đun nóng lên, cho tỏi khô, hành tây, cà chua vào xào thơm, xúc lên đĩa.

Bước 4: tận dụng chảo đó, bỏ dầu ăn đun nóng lên, cho tỏi và hạt tiêu xào thơm, rồi thả thịt bò vào nấu trên lửa lớn tới khi cháy cạnh. Trước khi bắc ra cho thêm nữa bơ vào trộn đều đổ thịt bò thêm béo ngậy, bơ tan ngấm vào thịt bò thì bắc ra ngoài.

– Để cách nấu bò lúc lắc vừa thơm vừa ngon và hấp dẫn, các bạn nếm thêm rượu Brandy để cho thịt bò dứa hơn, đường cát, nước tương. Khi thịt gần chín cho những loại rau vào sau đó đánh đều sau đó tắt bếp.

Bước 5: bỏ thịt bò lúc lắc lên dĩa, trang trí thêm rau sống, ngò, ớt, cà chua và nhâm nhi món bò lúc lắc.

bò xào lúc lắc

Chúc các bạn ngon miệng với Cách chế biến món ăn bò xào lúc lắc ngon tuyệt đã miệng.

Chia sẻ lên facebook